Обязанности: Усовершенствование текущих хлебных рецептур (батонное тесто, тесто для пиццы, заготовки для сэндвича). Контроль рабочего процесса на производстве, за качеством используемого сырья и готовой продукции, соблюдением рецептур, соблюдением норм Санпин. Освоение новых технологических процессов и материалов, производственных рецептур...