Вакансия Технолог общественного питания в Кемерово

Обязанности:

Анализ финансовой деятельности и экономических показателей работы ресторана.

Контроль за соблюдением нормативов в области производства продукции общественного питания.

Планировать и организовывать работу по оказанию услуг общественного питания.

Своевременно планировать производственную деятельность, разрабатывать производственные программы и задания.

Выявлять бракованную продукцию с анализом причин ее появления и разработкой действий по недопущению и устранению брака.

Проводить учетную, аналитическую и оценочную деятельность результатов работы ресторана.

Контролировать качество сырья, производственного процесса, готовой продукции

Проведение инвентаризации на предприятии.

Участвовать в разработке новых блюд, вносить предложения по расширению ассортимента и внедрению новых позиций.

Составление технологических карт, расчёт и оптимизация себестоимости блюд.

Высшее образование, стаж работы 3-5 лет, полная занятость

Знание 1С версии не ниже 7.7, R-Keeper, Store-House.

Размер оплаты труда по итогам собеседования.

Опыт работы: 3-5 лет
График работы: полный рабочий день