Вакансии по специальности директор / руководитель с высшим образованием в Кемерово

Обязанности: Контроль качества готовой продукции, п/ф, сроков годности готовых изделий и пф Проработка входящего сырья, готовых изделий, п/ф, составление технологических карт с подробным описанием технологического процесса Участие в разработке новых блюд и п/ф, составление технологических карт Контроль за соблюдением работниками санитарных требований и правил, обучение персонала стандартам...

Обязанности: Развитие кулинарного, мясного, хлебопекарного направлений Проектирование и организация производственных цехов (кулинарных, хлебных, мясных) Расстановка и подбор оборудования, инвентаря, упаковки. Управление ассортиментом собственного производства Планирование плана продаж Оперативное управление и координация работы цехов Контроль списаний, контроль качества производимой продукции...